Hisztamin intolerancia jelentése

Van egy diamin-oxidáz (DAO) nevű enzim, ami lebontja a táplálékkal felvett hisztamint, így az nem okoz nekünk problémát. De van, akiben ennek az enzimnek alacsony a szintje, és ha egy ilyen ember túl sok hisztaminban gazdag ételt eszik, felléphetnek allergiaszerű tünetek. Ezt hívják hisztamin intoleranciának. Némely vizsgálat kapcsolatot feltételez a hisztamin intolerancia és az urtikária, az asztma, az ekcéma, a szorongás és a pánikrohamok között. Fejfájás, ekcéma, fájdalmas menstruáció, alvászavar is a panaszok között van.